Tết Hàn thực này phải làm bánh trôi kiểu Nhật mới hợp "phong thủy"

Khi bánh trôi nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt bánh trôi ra âu nước lọc để bánh không bị dính.



Bánh trôi kiểu Nhật có lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu đỏ bùi ngọt, sốt đậm đà và bột đậu nành thơm nức.














Bạn muốn nấu một bữa cơm ngon cho gia đình , người thân, bạn bè hay là bữa ăn dưới ánh nên cho 2 người thì hãy đến với chung tôi, nơi giúp bạn tự tay làm các món ăn ngon ,từ món ăn châu âu, món ăn châu á, món ăn tốt cho sức khỏe cho những người bạn yêu quý. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nẫu các món ăn ngon mà không mất nhiều công sức

Nguyên liệu

125g bột gạo nếp

15ml nước tương

50g đậu đỏ

20g đậu nành (đậu tương)

5g bột ngô

70g đường

Cách làm



Bước 1

Đậu đỏ vo sạch, cho vào nồi đổ ngập nước đun đến khi đậu đỏ chín mềm.


Bước 2

Khi đậu đỏ chín mềm, bạn nghiền nhỏ đậu đỏ, đổ thêm 60g đường vào sên nhân.


Bước 3

Đậu nành đổ vào chảo rang vàng.

Cho vào máy xay xay nhỏ mịn. Dùng rây lọc để bột được mịn.


Bước 4

Đổ khoảng 100ml nước sôi vào âu bột gạo nếp, nhào bột. Bạn có thể gia giảm lượng nước để có được khối bột dẻo mịn nhé!


Bước 5

Nặn bánh trôi thành từng viên tròn với nhân đậu đỏ bên trong.


Bước 6

Đun sôi nồi nước, thả từng viên bánh trôi vào luộc.

Khi bánh trôi nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt bánh trôi ra âu nước lọc để bánh không bị dính.


Bước 7

Xiên từng viên bánh vào que tre.


Bước 8

Cho 10g đường và 15ml nước tương vào chảo khuấy đều cho đường tan hết.

Hòa tan bột ngô với chút nước, đổ vào chảo nước tương khuấy đều, khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.


Bước 9

Xếp những xiên bánh trôi ra đĩa, đổ nước sốt lên trên rồi rắc bột đậu nành và thưởng thức.

Thành phẩm: 


Phiên bản bánh trôi kiểu Nhật này ăn cực tiện lợi vì bạn có thể cầm cả xiên để ăn. Bánh trôi có lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu đỏ bùi ngọt, sốt đậm đà và bột đậu nành thơm nức. Đây hứa hẹn sẽ là một biến tấu mới lạ cho Tết Hàn thực năm nay đấy! Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay bạn nhỉ?

Món Từ Thịt Lợn
Món Từ Thịt Thỏ
Mứt Tết
Thạch Sữa Chua

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mẹo chọn nước sốt chuẩn cho từng loại mỳ Ý

 Chỉ có duy nhất một loại mỳ bản rộng, phẳng phù hợp dùng trong lò nướng chính là mỳ lasagna. Chúng được thiết kế để sốt phủ kín các lớp mỳ khi nướng. Cùng tìm hiểu những nguyên tắc kết hợp của bộ đôi mỳ và nước sốt trong các món mỳ Ý nhé!ột số nguyên tắc chung khi kết hợp các loại mỳ với những loại nước sốt mà bạn cần biết. Với mỳ sợi dài như tagliatelle (mì sợi dài dẹt), spaghetti (mì sợi dài tròn)...  sẽ cần nhiều sốt trơn, nên chúng phù hợp với những loại sốt từ dầu oliu. Loại sốt này sẽ bao phủ toàn bộ sợi mỳ mà không làm chúng bị ướt sũng. Từ trái sang phải: Mỳ Tagliatelle, mỳ Spaghetti, mỳ Fettuccine. Mỳ Tagliatelle là mỳ sợi dài dẹt. Mỳ Spaghetti là mỳ sợi dài tròn. Còn mỳ Fettuccine trông qua gần giống mỳ Tagliatelle nhưng sợi nhỏ hơn và mỏng hơn. Ngoài ra, tagliatelle và fettuccine (trông qua gần giống mỳ tagliatelle nhưng sợi nhỏ hơn và mỏng hơn một chút) là mỳ sợi dài nhưng dày hơn một chút thì còn có thể kết hợp tốt với sốt kem hay sốt cà chua đổ lên trê...
Đọc thêm

Tự làm bánh pizza ngon tại nhà mà không khó

Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy! Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi Nguyên liệu: 230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330g bột mì số 11 (bột bánh mì) 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive 1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé). Bước 1: Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn đều được hỗn hợp A. Bước 2: Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột. Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau. Bước 3: Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, ké...
Đọc thêm

Panna Cotta xoài dành cho mùa hè bớt nóng oải

Nếu mặt lớp trước chưa se mà đổ lớp sau lên thì hai lớp sẽ bị hòa lẫn vào nhau dẫn đến ly Pana cotta không có các lớp đẹp. Panna Cotta là món tráng miệng lừng danh của người Ý với vị béo ngậy kết hợp với vị chua mát của hoa quả được cả thế giới yêu thích. Mời các mẹ cùng thử món Panna Cotta nhé! Nguyên liệu: Panna Cotta: 120g sữa 4 lá gelatine (hoặc 7-8g gelatine bột) 240g kem whipping 40g mật ong 25g đường. Sốt xoài: 280g xoài thịt (khoảng 2 quả xoài) 30g nước 50g mật ong 3 lá genlantine 1 thìa cà phê nước cốt chanh Cách làm: Panna Cotta: Gelatine ngâm với nước sôi để nguội cho mềm. Cho sữa, mật ong, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun cho tan đường (không đun sôi). Tắt bếp bắc hỗn hợp sữa xuống, đổ gelatine vào khuấy đều, để cho nguội bớt. Cho kem whipping vào, trộn đều. Dùng thìa chia Panna cotta vào các cốc. Để ngăn đá 10 phút cho Panna cotta se bề mặt. Sốt xoài: Gelatine ngâm với nước sôi để nguội cho mềm. Xoài, nước, mật ong, nước cốt c...
Đọc thêm